La formation à l’ISFAD est assurée par les Départements de formation et les Centres Régionaux sous l’autorité de la Direction des Etudes ayant pour mission de :

- organiser et superviser le perfectionnement pédagogique des enseignants-chercheurs et les activités de la formation continue  ;

- superviser le recrutement des étudiants, l’organisation des examens et concours, les soutenances des mémoires de fin d’étude ;

- présider la commission pédagogique du Conseil de l’ISFAD, le Conseil de discipline et superviser les activités du service pédagogique et de la scolarité.

Les plans d’études des formations sont élaborés par cette direction des études et mis à la disposition des directions régionales et des étudiants. Les cours sont composés d’unités d’enseignements appelées matières.